Blondies, kein Brownie

Hinweis: Diese Blondies kann man in einer Kuchenform machen oder auf einem Blech. 

1. Man fettet die Kuchenform/Backblech ein
2. Man heizt den Ofen schon mal auf 175 Grad Ober/Unterhitze vor.
3. Als nächstes nimmt man die Schokolade und die Butter für die Füllung und schmilzt diese im Wasserbad.
4. In der Zwischenzeit gibt man den Zucker, Vanillezucker, brauen Zucker und die Eier in eine Schüssel und rührt mit dem Rührgerät das ganze schaumig.
5. Danach  siebt man das Mehl in die Schüssel und gibt eine Prise Salz und die Kokosflocken dazu
6. Nun sollte die Schokolade und Butter geschmolzen sein und man gibt noch das Öl hinzu und rührt kurz rum. Danach gibt man dies zu der Mischung unter ständigem rühren.

Wichtig! Die Schokoladen darf nicht zu lange im Wasserbad sein, da es sonst klumpt.

7. Zum Schluss gibt man nun noch die Füllung, also die Mandeln und die gehackte Schokolade dazu. Damit ist nun unser Teig fertig.

Diesen Teig füllt man nun in die Form und lässt das ganze für 13-15 Minuten backen, aber nicht länger.

Vor dem Servieren kann man noch Puderzucker drüber streuen und fertig sind die Blondies.